Les principaux café a la fraîcheur du café?

Est-il un café où l'on peut atteindre le plus frais de java ?

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Comintern 8 févr. 2012 à 19:23:33
25 réponses

Je suis en déplacement à l'étranger, et mis ma machine à expresso dans le stockage pendant au moins un an. Que puis-je faire pour vérifier qu'il fonctionne toujours lorsque je serai de retour?

À mon retour, quelles pièces dois-je le remplacer?

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Raghavan Sridharan 03 февр. '09 в 4:24

Je vois un café nommé Blue Bouteille d'utiliser leurs gobelets en carton pour boissons chaudes et froides. Je me demande ce papier-coupe tech c'est?

Dans mon atelier, l'expérience, en utilisant des tasses en verre pour les faire ramollir. J'aimerais monter à bord de leur fabricant, parce que je ne veux pas avoir à faire deux sortes de tasses!

Je me demande si quelqu'un sait. Merci!

+900
Mo Hossny 20 mars 2018 à 09:42:44

La température de la pièce, en plein air est très bien (pour un temps)

"Micro-rôtie" implique que vous avez acheté les haricots où le grillage a été effectuée sur les lieux. Cela signifie qu'il a probablement été rôti récemment, dans un délai de quelques jours. Rôtis de varier, mais en général, un haricot restera frais pendant une semaine ou deux, en plein air, la température de la pièce à partir du moment de la torréfaction. Une personne peut prendre deux semaines pour utiliser une livre de haricots. Il suffit de le garder dans le sac fermé, à l'abri de températures extrêmes.

Pas de café aura un goût frais après des mois, peu importe le stockage. Il y a du gaz-vanne boîtes et les sacs sont disponibles en ligne. Les grains de café sont très dynamiques. La chimie se poursuit longtemps après la torréfaction de la chaleur est évacuée. La logique derrière l'une des valves est que les frais rôti haricots continuer à libérer des gaz qui ont été piégés dans les haricots. Je torréfaction des grains de café et de les stocker dans l'obscurité d'un cabinet dans un panier d'osier, exposés à la cuisine de l'air. Pas de haricot survit plus de 10 jours. Le plus souvent, le goût s'améliore après quelques jours.

+858
GcharanG 15 mars 2014 à 14:25:37

J'ai vu beaucoup de grains de café d'emballage qui ont un trou sur le devant d'eux:

par exemple

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Tandis que d'autres ne le font pas:

e.g

enter image description here

(Notez qu'il n'y a pas de trou présent sur le dessus de l'emballage)

Ma Question:

Quel est l'avantage d'avoir un trou sur l'emballage du café c. s. ne pas en avoir?

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MrBrownser 30 avr. 2013 à 14:14:09

La carafe qui est fourni avec cet infuseur est pas bien conçus. Café éclaboussures dans toutes les directions tout en versant, en particulier vers la fin du pot. J'aime le brasseur donc je suis à la recherche d'une autre carafe à utiliser avec elle.

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user2302942 11 août 2015 à 22:41:48

Il sonne comme vous (et @Chris) parlez de crème liquide ou de crèmes qui ressemblent à du lait liquide, d'une certaine façon. Si vous êtes prêt à déroger à cette...

Si je ne mange pas de moi-même, considèrent également de la poudre de crèmes. Ces informations peuvent être basées sur le lait en poudre (qui est à peu près toujours de la nourriture), ou sur la non-laitiers trucs (huiles partiellement hydrogénées, etc., qui je ne sais pas ce qu'ils sont).

Comme pour l'aspect de la sécurité de votre question, vous avez essentiellement à zéro heure à la température ambiante pour le lait afin d'être vraiment sûr. Selon cette page, les bactéries se développe à environ 45°F / 7°C, il va y arriver assez rapidement si non refroidis. Pratiquement parlant, vous avez quelques temps, mais il n'est pas heures. Je pensais que j'avais vu un tableau de temps de maintien en température (par exemple, coffre-fort pendant 1 heure à température X, 30 minutes à la température Y, etc.) mais je ne peux pas trouver quelque chose comme ça maintenant.

+777
TerrorAustralis 9 mai 2016 à 02:56:14

Si vous voulez économiser de l'argent, regardez à la technologie de 60 ans et de chercher un plan de cuisson à la vapeur. Éventuellement plus facile à trouver dans un magasin d'aubaines en ligne, au moins à une bonne affaire.

Puis à nouveau, vous pouvez ainsi trouver un thrift-store "espresso" de la machine que vous pourriez consacrer uniquement à l'aide de la buse de vapeur, même si vous n'auriez jamais rêver de faire du café avec elle. Peut aussi compter sur le magasin d'aubaines, ou à la semaine (étant donné que le stock varie avec ce qu'ils obtiennent.)

+705
Jann Carlo Reyes 3 mars 2014 à 10:49:37

J'ai entendu dire qu'il y a différents types de grains de café, qui ont d'autres spécialités comme l'arôme, le goût, la saveur. Mais je ne sais pas quelles sont les causes de ces différences.

Quels sont les différents types de grains de café, et quelles sont les caractéristiques? Quels sont les autres facteurs contribuent aux différences entre un haricot et une autre?

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fotografprirody 20 mai 2017 à 09:30:09

J'ai remarqué que la plupart (non spécialisés) points de vente de café ont tendance à avoir très sombre rôtis. Cela comprend Starbucks, un restaurant de restauration Rapide, la plupart des meilleurs restaurants, hôtel et café.

Je ne peux pas tolérer quelque chose de plus sombre que Starbucks "Torréfaction Blonde". Tous les autres je voudrais examiner à torréfaction foncée. Quand j'achète du café dans le magasin et de le faire moi-même, il n'est jamais n'importe où près aussi sombre que ce que vous obtenez dans les magasins. J'ai l'habitude de les obtenir de haricots frais à partir de Le Marché du Frais ou de Caribou de la marque.

Est-il une raison magasins ont tendance à prendre leur café si sombre? Ou est-ce mon goût juste biaisée de la plupart des gens?

+586
Alex Godbehere 2 déc. 2014 à 08:57:23

Au cours des dix dernières années, je pense, à verser sur le café a été très à la mode (et, généralement, cher). On voit souvent ces filtrer les racks dans les cafés:

restaurant Melitta rack

Aussi loin que je peux dire c'est identique à la méthode d'infusion du café, j'ai grandi avec: le plastique Melitta cône.

single Melitta cone

Nous n'étions pas vraiment de café de fantaisie personnes. Les cônes ont été rapide et facile (et à ranger dans un placard, à la différence d'une machine à café). Le café était délicieux. Pour cette question, j'utilise encore une Melitta cône quand je vais faire du camping. Donc ma question est: pourquoi n'a verser sur le café devenir une grosse affaire? Est-il juste que le barista est vous faire du sur mesure, de la coupe à partir de zéro au lieu de verser de l'urne? Ou il y a eu quelques progrès dans l'état de l'art de ces trente dernières années?

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Simon Browne 28 déc. 2010 à 23:11:39

Dans le cas où cette question s'attardent sur le vôtre, ou à d'autres utilisateurs de l'esprit, ... sous pression PF n'est pas PS, pour ainsi dire, aussi longtemps que l'installation est bien exploité, y compris les attentes de vos propres papilles.

1) tout d'Abord, obtenir le CAFÉ FRAIS. Même prémoulu, espresso grind, briques pourrait fonctionner si raisonnablement frais (si vous pouvez tolérer trop de Robusta). Plus ou vieux café ne sera pas obtenir beaucoup de crema.

2) Faites-vous une tasse juste avec de l'eau fraîchement bouillie, droit dans une tasse, une sorte de la Turka (2tbl cuillères par 6oz). Avez-vous, comme le général de la saveur? Vous allez voir quelques crema trop, le plus frais, le café, le plus épais de la crema. Si non, obtenir d'autres grains de café.

3) Ensuite, assurez-vous que votre machine est l'eau ASSEZ CHAUDE (plus de 90C).

Je suppose que votre machine est capable de créer suffisamment de pression pour ouvrir le flux par le biais de votre sous pression PF.

4) Maintenant, vous devez le temps de combien de temps vous obtenez le flux après la mise en marche de la pompe à VIDE PF, c'est pas de café dans le panier à tous. Cela vous donne une idée de combien de temps au minimum le café brew alors enfermé dans le panier. Il ne serait que de continuer à brasser de plus après le flux commence.

5) Ensuite, la partie la plus délicate - demandez-vous quel genre de GOÛT sont vous chasser. Il n'est pas trivial, beaucoup d'entre nous ne sont pas familiers avec le "vrai" espresso. Pas seulement parce qu'il est subjectif, mais simplement en raison du manque de choix disponibles pour les comparer. Beaucoup de cafés standardiser à l'équilibre pour les boissons a base de lait, qui masque beaucoup de saveur de détails. Le résultat est à votre palais tout simplement ne peut pas être "calibré" pour les premières photos.

Dans le cas où vous êtes tout simplement développer votre goût, obtenir de l'aide de votre equpment au goût quelques variations!

6) la Charge de votre PF pour le haut du panier, SANS TAS. Combien de tbl cuillères? PAS DE BOURRAGE.

7) Tirer l'habituel coup, de temps combien de temps vous obtenez le flux. S'arrêter une fois que le flux est de couleur "beige" off-white.

8) ÉVALUER. Toute différence dans le temps contre le panier vide? Comment des "bonnes" est le liquide qui s'écoule (amer, liquide, solide, odeur vs les terrains secs) ? Tout crema différence vs direct en tasse d'infusion (couleur, thinckness, la couverture)?

Si trop amer, arrêter la circulation plus tôt (retirer la tasse). Temps quand le goût est bon pour votre goût. Si trop accid...votre eau peut être trop froid ou juste le laisser couler plus longtemps.

Est-il assez de volume à votre goût? Personnellement, un seul coup de volume (1oz) n'est pas assez pour moi, j'ai l'impression de boire, pas de prise de vue.

9) Ensuite, ajouter PLUS de CAFÉ, qui est comble par l'un des plus d'une petite cuillère. Toujours pas de bourrage, juste à niveau, un peu, tap-tap, ou tassez légèrement pour s'adapter à juste au-dessous du bord.

10) Faire le coup de feu. Évaluer.

Finalement, vous trouverez la quantité de café que vous devez insérer dans votre panier et comment beaucoup de damage nécessaire/possible. Aussi, les résultats de votre programme d'installation peut produire... je l'espère à votre goût. Et bien, plus de crema, si c'est ce que vos papilles demander, si la plupart du temps c'est juste des visuels, sauf si c'est sippable avant, il est enduit sur les murs de la coupe.

Une autre variante à essayer est de PRÉ-INFUSION, fondamentalement, de retarder le débit total (si votre machine vous permet d'interrompre la pompe). Cela vous permet de le marc de café développer/fleurissent un peu (3-5sec) avant le jaillissement commence. Juste le compenser par l'arrêt de l'écoulement principal tôt.

Bref la mouture est plus de peaufinage, mais vous auriez besoin d'un broyeur. Btw, comparer le café prémoulu à ce que votre broyeur juge "espresso", les chances que la vôtre est plus gros et plus poussiéreux.

De toute façon, l'espresso est pas de la magie (pour la plupart), c'est juste une autre façon d'avoir un goût que vous aimez. Retrouver ce goût! Le rendre reproductible. Gardez vos papilles curieux :)

Sous pression PF devrait aider votre voyage, c'est une sorte d'égaliseur, en particulier avec le programme d'installation que vous avez actuellement. Expresso doit être "abordable" et libératrice, sinon ce n'est plus viable, les acheter directement à partir d'un café et de café que vous le souhaitez :)

+529
deniz 24 mai 2017 à 20:34:05

Je recommande à la recherche de gros décor semble se produire le plus de même mouture. Vraiment, le seul danger potentiel que vous avez est de meulage si fine que vous ne pouvez pas pousser l'écran vers le bas.

La raison pour laquelle je recommande ce est, comme vous l'avez dit, parce que tout le reste peut être modifié à votre café du grind - la température de l'eau et de l'extraction. De sorte que vous aurez envie de composer dans une mouture qui va être uniformément extrait. Si votre plus grossière paramètre vous donne de gros morceaux et beaucoup de particules fines ainsi, alors vous êtes soit va sur l'extrait de l'amende et, en vertu de l'extrait de l'grossier, ou vice versa, selon votre bière de temps.

J'hésite à vous donner une réponse dogmatique parce que je ne veux pas vous induire en erreur, mais je comprends aussi qu'il faut du temps pour reconnaître, même de broyage et de la taille de la mouture qui est approprié pour l'infusion de la méthode. Donc je vais dire que quelque part autour de moyen de moyen grossier va être mieux. Avec les petites bavures meuleuses, les plus grossiers paramètre a assez des résultats inégaux.

Aussi, essayez de jouer avec le temps d'extraction. Commencez avec deux minutes, puis essayez de 3 sur 5. Si vous gardez tout cohérent, vous devriez être en mesure de trouver exactement ce qui fonctionne/goûts mieux pour votre situation.

+483
Kathy Loftis 21 mai 2012 à 17:35:56

Je me souviens de discuter le bien-fondé de différentes machines espresso un moment de retour à mon café avec des chevronnés de barista. Son avis était que tout ce dont le prix est inférieur à 1000 $serait de produire des sous-pair espresso.

Est-ce une bonne règle de pouce? En d'autres mots...

Quel est le montant minimum de l'argent que l'on doit passer avant d'investir dans une maison de la machine à espresso?

Pour les fins de cette question, je suis intéressé par semi-automatique machines à expresso. Il serait utilisé pour faire droit à expresso et boissons à base de café.

+459
choxnox 13 avr. 2017 à 06:03:26

Crema est une mousse de café, les huiles, le dioxyde de carbone et des bulles d'air empêtré dans le marc de café. (Il y a une liste exhaustive des Coffeegeek article sur le sujet.)

Lors de l'extraction de café à l'aide d'Aeropress, les flotteurs en mousse jusqu', est filtré dernier, et est piégé dans les motifs et le papier filtre.

Utilisation inversé aeropress avec quelque chose à attraper la mousse et un filtre en acier inoxydable.

Afin de maximiser crema utiliser frais, les haricots, les moudre juste avant l'infusion, et ne pas dépasser 204F/95.5 C température de l'eau.

Plus de photos dans mon blog

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+431
user249856 2 avr. 2011 à 07:29:20

Il y a le couple de différentes méthodes de torréfaction des fèves à la maison. À savoir;

  • À l'aide d'un accueil spécifique torréfacteur
  • À l'aide d'une casserole
  • À l'aide d'un sèche-cheveux
  • À l'aide d'un (parfois modifiées) de maïs popper

sont des solutions de rechange que j'ai entendu parler de. Je sais que l'utilisation de l'air chaud est avantageux que tous les haricots sont de façon homogène sur le rôti. Donc, à l'aide d'un poêle nécessite trop d'attention parmi ces méthodes.

Qu'en pensez-vous? Connaissez-vous d'autres méthodes? Pensez-vous l'une de ces méthodes sont supérieures à d'autres?

+366
Minnasan 28 sept. 2019 à 13:41:06

La chine peut-être? Ma deuxième option est de l'Inde. Comme "les amoureux du café" est une définition floue, je suppose que vous vouliez poser la consommation des ménages de café par pays.

Si vous consultez ce site, vous verrez le nord-ouest de l'Europe qui consomme le plus de café par personne. Le premier pays à l'est de la Finlande avec 9,6 kg. Il est intéressant de noter, en contradiction avec mes convictions, l'Italie est 18ème avec 3,4 kg. Aussi, la Turquie n'est pas inclus dans l'étude.

Si vous cochez la consommation totale du pays, les deux premiers pays sont les états-unis et au Brésil avec une personne très proche de la consommation de 971 et 969 tonnes.

+346
camccann 20 oct. 2013 à 10:03:06

Les réfractomètres sont largement utilisés pour mesurer l'opacité du café pendant le brassage en temps opportun de déterminer le temps d'extraction.

Spectrophotomètres sont utilisés pour mesurer la couleur au lieu de l'opacité. Ils sont surtout utiles pour déterminer le degré de torréfaction.

Alors, pourquoi pas?

Cependant, à mon avis, parfait est quelque chose de défini par préférence personnelle, quand on le considère avec le café.

Si vous souhaitez trouver le parfait degré de torréfaction, vous pouvez choisir vos haricots premier, spécifique de la méthode d'infusion, etc. Ensuite, choisissez le degré de torréfaction. Après cela, l'aide d'un spectrophotomètre peut vous aider à trouver l'exacte point chaque fois que vous répétez le processus de torréfaction. Similaire à ce que, pendant le processus de brassage, d'un réfractomètre peut vous aider à trouver qui, auparavant, a décidé de point spécifique à chaque fois que vous répétez que le processus de brassage.

En résumé, il n'y a pas de conseils que vous pourrez entendre le parfait point que vous pouvez scientifiquement appuyer sur. Mais vous entendrez peut-être des conseils basés sur la communauté du café de l'expérience commune. Généralement, si vous n'êtes pas dans la production industrielle, vous n'avez généralement pas besoin ringard équipement à suivre ces conseils.

+345
sash 5 sept. 2017 à 20:58:27

Pour la 10e année consécutive, j'ai chargé moi-même avec le devoir de l'infusion de café pour la paroisse du Festival d'Automne. Habituellement, je suis fourni avec un énorme pot de café Folgers et dit que je pourrais avoir besoin de rincer. Ils me donnent une petite carte qui indique la façon dont de nombreux "avantages" je vais sortir de chaque tasse.

C'est le genre de cafetière que je parle, vous mettez le café dans un métal de la trémie de la gousse et de l'eau splooshes le milieu et les brûlures lorsque vous essayez de l'ouvrir:

Coffee Maker

J'ai 3 cafetière: je ne me souviens pas de la taille exacte, mais je pense qu'ils varient entre 35 et 100 tasses. J'ai l'habitude de faire un pot de régulier dans la big one, une dosette de café décaféiné dans le milieu de sauvegarde et un pot de régulier dans la petite.

Je vais acheter de grandes bouteilles d'eau filtrée pour cette entreprise et également pour obtenir un sol frais haricots d'un torréfacteur local la nuit d'avant.


Ce que je veux vraiment savoir, c'est:

  1. Quelle est la réelle tasse à café ratio. Je sais 1 c. à Soupe de 6 OZ et pourrait faire le calcul (Mais c'est comme 8 Tasses de café 100 tasses d'eau qui, je crois, est la poitrine, les cheveux territoire)

  2. Étant donné le ratio idéal, à quelle distance puis-je s'écarter avant de m'enfoncer dans l'eau du bain d'un territoire?

+268
Francis Delaney 14 févr. 2014 à 16:39:27

Vous souhaitez prolonger le "haut" que le café c'est à dire la caféine provoque.

La caféine est métabolisée par le foie. Donc tout ce qui interfère avec votre foie à métaboliser la caféine permettrait d'étendre le haut, bien que l'utilisation habituelle et voir ce érodée par l'accoutumance.

La demi-vie de la caféine, qui est combien de temps il faut à votre corps d'éliminer la moitié de la caféine dans votre système est normalement d'environ cinq heures. Beaucoup d'aliments, de médicaments et les maladies peuvent affecter cette même si.

Par exemple, narigenin, l'enzyme qui permet le jus de pamplemousse amer inhibe les isoenzymes 1A2, et peut prolonger la demi-vie de la caféine de 30% . Les contraceptifs oraux peuvent le double de la demi-vie de la caféine. Et divers médicaments d'ordonnance par exemple, la fluvoxamine prolonger de manière significative la demi-vie aussi bien.

La maladie du foie peut avoir des effets dramatiques. Une dame alcoolique, cirrhose hépatique a été rapporté dans la littérature comme ayant une demi-vie de 168 heures pour l'élimination de la caféine. C'est donc sa la caféine à haute littéralement durer pendant des jours après un espresso.

Sauf si vous prenez un médicament d'ordonnance qui affecte le métabolisme de la caféine, vos options pratiques semble limité à du jus de pamplemousse. Sauf si vous envisagez de subir un changement de sexe, alors que les contraceptifs oraux ne avoir un plus grand effet.

+219
Patashu 14 août 2016 à 19:34:14

En NOUS cafés, expresso coûte plus que goutte à goutte de café (disons, 3 $pour les expresso vs 2,50 $pour goutte à goutte de café où j'habite). Est-ce parce que l'espresso est vu (en NOUS) que de fantaisie? Ou est-ce que ça a coûté plus de brasser?

+198
Adam MacDonald 16 avr. 2016 à 04:46:46

Cette balise se rapporte à toutes les questions concernant l'expresso boisson, y compris son goût, le processus de préparation, l'histoire, l'évolution, de l'équipement, et ainsi de suite.

Il existe de nombreuses façons pour préparer une boisson à base de café, de sorte que cette balise ne concerne que l'espresso méthode. Pour les autres méthodes de préparation du café, vous pouvez utiliser (entre autres):

+190
SageM 12 nov. 2012 à 03:50:06

Puis-je offrir à un couple de pages sur la façon de régler votre mélange?

Moka pots peuvent créer fantastique dégustation de café - mêmes/mieux/différent v60 mais tout aussi merveilleusement doux

matt perger a un guide sur le réglage du café (différent de l'espresso) https://youtu.be/c0Qe_ASxfNM

Ce guide, qui je ne peux pas reproduire ici - désolé d'avoir à se venger en allant sur un site externe, - suggère comment amertume à amertume peuvent être traités par l'ajustement de la mouture, l'eau montant, haricot montant.

et il y a également un bon aperçu de moka le terreau de https://youtu.be/rpyBYuu-wJI

ce qui montre encore une fois une approche simple pour la gestion de la température et de la qualité dans le pot - y compris la température de l'eau pour commencer, et comment contrôler le spew de café par tremper le pot sous le robinet d'eau froide

meilleur m.c.

+137
WayMillen 19 déc. 2012 à 13:02:51

De telles machines automatiques de disposer d'un mécanisme à l'intérieur de tamps que la pré-café moulu (mis par l'entonnoir) et tire alors un expresso automatiquement.

Je ne peux pas dire si c'est vraiment néfaste pour le mécanisme, mais je préfère ne pas continuer à utiliser la machine avant d'enlever les grains de la pré-sol du café de l'entonnoir. Très probablement, le mécanisme ne permettent pas de temp les grains entiers et de mai a été rayé, crack, etc. Je ne voudrais pas prendre le risque.

Je n'ai pas exactement la même machine, mais après l'avoir regardé la photo, par intuition, je pourrais dire qu'il doit avoir une porte pour accéder au mécanisme sur le côté gauche. Retirez la porte et retirez également le mécanisme*. Retirer simplement les haricots si vous avez pu voir certains et, de préférence, rincer tout de résidus de café hors du mécanisme.

Ensuite, vous devriez avoir accès à partir de l'entonnoir pour le mécanisme d'infusion pour déplacer le pré-café moulu pour le bourrage de la zone. Il devrait y avoir une tendance à la hausse trou quelque part. Très probablement proche de ce mécanisme, de sorte que vous pouvez voir après la suppression du mécanisme. Si elle n'est pas là, aussi supprimer le bac d'égouttage et de vérifier si vous pouviez trouver ce trou à partir de l'intérieur de la machine. Une fois trouvé, vous devriez être en mesure de retirer les haricots de ce trou.

J'espère que tout va bien et vous pouvez continuer à utiliser l'appareil.

(*) Le mécanisme doit être modulaire pour le nettoyage. La plupart du temps, vous pouvez supprimer l'ensemble du mécanisme en appuyant sur un levier ou quelque chose de similaire, puis rincez-le sous l'eau du robinet.

+111
jayminkumar 13 nov. 2018 à 18:46:56

Vous avez besoin d'utiliser une mouture plus grosse. Vous avez des motifs qui sont juste la bonne taille pour bloquer le maillage. Trop petit et ils vont juste passer à travers, ce qui rend votre café graveleux. De taille moyenne et ils vont obstruer les mailles. Grand (grossier) assez, et le café peut s'écouler autour d'eux. Pas trop grande: vous ne serez pas en mesure d'extraire assez de haricots avec cette méthode d'infusion à l'aide de très gros motifs.

Comment êtes-vous de broyage maintenant? Si vous êtes à l'aide d'une lame de broyeur, vous aurez souvent une grande variété de tailles de grains (de très fin à très grossier), ce qui signifie que ceux à moyen et à grains fins vont commencer à boucher à trous, même si beaucoup de motifs sont grossiers. Un moulin à meules va vous donner plus de consistance.

Personnellement, je vous recommande un en plastique ou en céramique à verser plus de brasseur, qui utilise un filtre en papier. Cette méthode est beaucoup plus indulgent. Les filtres en papier ne se bouchent avec les moyennes de céréales et de grains fins de ne pas passer à travers. Je peux facilement infusion de 8 à 16 onces avec ma "tasse" pour-over brasseur.

Une dernière suggestion: Donner à votre floraison plus de 10 secondes! 60 secondes donnera à vos motifs assez de temps pour la floraison et sont prêts pour plus de brassage.

Bonne chance!

+86
Ingvar Lond 20 févr. 2013 à 03:32:07

Ok, donc ce que si je vous l'ai dit, que j'ai a vendre un lot de infusion à froid à mon atelier, et ont eu du succès avec 4 heures de steppes.

J'ai essayé un tas de trucs, et j'ai réalisé que depuis le temp est vraiment faible (de doux à froid), il fait à peine une différence dans le GOÛT. Le plus grand facteur est oversteeping (comme, 48 heures jusqu'brew), comme il peut rendre votre infusion à froid aigre. Mais en règle générale et pour la santé mentale de l'équipe de production, je vais pour l'eau froide et laissez infuser pendant 8 à 15 heures, en fonction du moment de la journée, c'est fait.

+45
aleenz 6 avr. 2012 à 22:58:37

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