Ce que je fais mal si les motifs utilisés dans le panier du filtre sont comme le sable mouillé?

J'ai un relativement bon marché (<£100) machine à expresso. Parfois, je trouve que, après la préparation d'une boisson, j'ai enlever la poignée et de trouver le panier-filtre a beaucoup d'eau, donc plutôt que d'en tapotant sec compacté forfaitaire de marc de café dans la poubelle, je dois laver un mauvais désordre dans l'évier.

Parfois je comprends bien, mais je n'ai pas travaillé sur ce que je fais de façon incohérente pour ce faire.

+715
Edwin Jaime 24 août 2010 à 19:29:47
15 réponses

Le très-infaillible méthode que j'ai trouvé de mieux pour l'utilisation quotidienne. Résultat est, autant que je puisse en goût, impossible à distinguer d'un reasonabe espresso. Crema commence à disparaître un peu plus rapide que de presso la machine, utiliser de plus petits tasse si vous le souhaitez tenir plus longtemps.

  • Café de choix de l'aide, mais les facteurs les plus importants peut être réduit à garder le rôti de frais et en ajoutant quelques robusta pour plus de fun&de crema.
  • La qualité de l'eau permet. Il est intéressant de noter, crema quantité, de la qualité et de la rétention peut être réduite à de semblables variables comme avec de la bière (sauf il y a plus de littérature pour la bière sur ce sujet) - Le plus long, non-polaires des molécules dissoutes dans l'eau, mieux c'est. Le plus court molécules polaires (par exemple les minéraux, les sels, les sucres simples), moins de crema. Des traces de détergents sont terribles pour crema.
  • J'utilise environ 1 cuillère de mouture extra-fine
  • brasser de la non-inversé, avec de fines filtre en acier:
    1. Modifier les broie vers le bas pour un compact, uniforme rondelle. Aussi dur que possible. Cela permet de: http://www.thingiverse.com/thing:1523667
    2. Ajouter environ 1 "aeropress unité" de l'eau, à l'eau bouillante droit de la bouilloire. Verser l'eau lentement sur une cuillère pliée, donc il n'a pas d'impact sur le terrain avec trop de force, et le café palet reste intact,&tient ensemble. Certaines personnes utilisent supplémentaire de papier filtre sur le terrain, mais je n'ai pas pu voir aucune différence significative (à l'exception de la perte de filtre). La cuillère refroidit l'eau bouillante un peu, et je n'ai pas trouvé d'amélioration de l'ajustement de la température.
    3. N'attendez pas (il n'y a pas de trempage) et appuyez vers le bas avec toutes vos forces. Arrêtez-vous juste avant de les presser les motifs. Toute la pression doit prendre ~20sec. Toujours appliquer une force maximale -- si le pressage va trop vite, utiliser mouture plus fine ou plus de café (au lieu de moins de force) pour le rendre plus lent; Si elle est trop lente ou coincé, utilisez mouture plus grosse.

EDIT: ajout de la qualité de l'eau des facteurs.

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Dhairya Vora 03 февр. '09 в 4:24

Certaines options.

Avez-vous essayé le gel, la crème, puis l'utiliser comme il fond? Cela fonctionne pour les bouteilles de lait, mais je n'ai jamais fait avec de la crème.

Remplir un pot en terre cuite non émaillée, avec de l'eau froide, mettre la crème dans un récipient scellé dans le pot, l'eau en était enverperates de l'humidité côtés du pot, il refroidit le pot. Pour accélérer le processus de mettre le pot en face de votre bureau amusant.

Un contenant hermétique au rincer le réservoir d'un bien utilisé WC peut fonctionner, si le froid de l'eau du robinet est assez cool, quand un camping de la rivière est utilisé de cette façon.

+747
user10119984 31 mars 2018 à 03:53:41

Sumatra cafés (et d'autres de la région Asie/Pacifique, à l'instar de Java et de l'Arabie) sont uniformément faibles-de l'acide. Comme @Chris l'a dit, les méthodes de traitement et de torréfaction ont beaucoup à faire avec elle. Les cafés qui ont été sec (ou "naturel" transformés) sont plus faibles en acides que lavé processus de cafés.

Souvent, acide café est décrit comme étant "brillant" (par exemple, Starbucks, la Colombie). Vous pouvez détecter ceux qui seront plus faibles en acide lors de la description utilise des termes comme terreux, épicé, ou lisse.

+658
Lokteeva111 7 août 2015 à 05:40:01

Bon Moment = Tout moment. À moins que la caféine est quelque chose qui vous tient jusqu'à la nuit. Dans ce cas, le matin en vous levant le matin est un bon moment pour prendre une tasse ou 3.

+647
Luis Teijon 9 janv. 2011 à 13:14:53

Les problèmes digestifs que vous avez vécu peut être due à l'acidité du café. Maintenant plus léger de café torréfié sera certainement de plus en plus acide de sorte que le rôti niveau de la fève peut être en jeu. Non seulement cela, mais underextraction peuvent causer des niveaux élevés d'acidité également.

La seule différence perceptible que je peut obtenir à partir de ce que vous m'avez dit, c'est que dans l'Aeropress il y a une légère forme d'une immersion totale de brassage. Ce sera mieux à même d'encourager toutes les parties du café pour être bien extrait et ainsi de réduire l'acidité de la coupe.

Si vous êtes curieux de savoir ce que la cause réelle est, l'achat de deux lots différents de haricots, un moyen-torréfaction foncée et un rôti de lumière. Puis effectuez l'Aeropress, la presse française, pourover, espresso et, éventuellement, de la goutte, des extractions à la fois avec des haricots et de la note en bas de votre gastrique réaction à chaque tasse. Si il n'y a presque pas de différence significative entre l'un d'eux à la façon dont il vous fait vous sentir à savoir qu'il semble se produire au hasard, vous pourriez juste être hyper-sensible à de faibles variations de l'acidité causée par les différences dans les imperfections de chaque extraction.

Bonne chance.

+641
parmeet 23 nov. 2017 à 06:28:55

Il apparaît des modèles spécifiques sont sous la Keurig 2.0 étiquette. Le K250, K350, K450, K550 sera clairement marqué Keurig 2.0, qui utilisent l'étiquette DRM.

+547
user76497 31 mai 2017 à 08:14:41

Il dépend de "où" le grincement vient de. Deux points de contact qui pourraient grincer sont les bavures eux-mêmes et la partie supérieure de la tige de manivelle. La bonne nouvelle, c'est que la chose entière dis-/ré-assemble plutôt facilement, et en fait c'est à peu près nécessaire pour la modification de la grossièreté de réglage. Je vous suggère deux possibilités basées sur mes propres Hario meuleuse d'angle.

  • Si la céramique, les bavures sont grincement, essayez le broyage des très sombre rôti haricots (E. g., La torréfaction française), qui aura plus de sébum à la surface de légers à la torréfaction des fèves. Utiliser un réglage sur que grossière que pour le goutte à goutte de café. Ce sera naturellement lubrifier les bits frotter ensemble, et à réduire ou à éliminer les grincements. Je ne recommande pas de mettre des (d'autres) de l'huile sur le burr mécanisme.
  • Si la manivelle est le grincement de la, prendre la partie supérieure de la manivelle à part, comme vous le feriez pour changer la grossièreté de réglage. Supprimer la grossièreté écrou de réglage (qui ressemble à un engrenage) complètement. L'huile de l'arbre et le sommet de la poste à travers laquelle la tige de passe, et assurez-vous que l'huile est bien réparti à travers les parties où la tige de contacts. Pour l'huile, je vous recommandons d'utiliser une alimentation de qualité de l'huile minérale que vous êtes à l'aise avec. Utiliser une très petite quantité d'huile (comme une tête d'épingle à la taille de goutte au total). Je ne voudrais pas utiliser une huile végétale, car il pourrait devenir "gommeux" ou de rancir, et je ne voudrais pas utiliser quoi que ce soit non sécuritaire pour les aliments (p. ex., pas de l'huile de machine, pas de WD-40).
+538
pa6lo 10 févr. 2011 à 02:34:37

Ces deux cafés regarder la même chose à moi, est - il une différence? Je n'ai pas eu la chance de goûter le café alors que j'étais en Jordanie, c'est pourquoi je suis toujours curieux. Merci!

+537
Prav 29 avr. 2012 à 05:41:45

J'ai vu quelques photos de verser sur les configurations où l'on aurait un "extérieur" de l'échelle de mesure de l'entrée d'eau versez alors qu'un secondaire à l'échelle de mesures la sortie résultante de la goutte.

Est-il une sorte de raison comme on aimerait en prendre à la deuxième étape et utiliser ce type de configuration?

Ma seule explication que j'ai pensé serait que la personne est très préoccupé de la le montant à être versé à la finale de la coupe, en étant très attentif à la cohérence...

Voir Acaia du stand par exemple avec leur smart échelles: Acaia's Dual Scale Setup

+416
IsuruKusumal 20 déc. 2012 à 23:43:00

Il existe plusieurs variétés de café qui ont tous issus de trois espèces de Coffea genre de la famille des Rubiacées:

Coffee Varieties Graph

Comme vous pouvez le voir à partir de cette Contre-Culture graphique, chaque variété a une lignée unique, probablement conçu afin de bien se développer dans un climat spécifique et de la région géographique, tout en produisant un profil unique une fois infusé.

Le café peut être traité comme du Vin: le terroir et la variété est la clé de la croissance, mais alors la torréfaction et de la brasserie est également extrêmement important pour la finale de la coupe. Plusieurs artisans d'origine unique rôtis mettra en vedette des notes de dégustation, de la variété, et la croissance de région pour accueillir votre expérience de magasinage lors de l'examen de ce qui est dans la saison.

Un Bourbon variété cultivée dans la région volcanique d'El Salvador, brasse une expérience complètement différente par rapport à la très prisé Gesha variété cultivée en colombie, même si elles peuvent à la fois être retracée à l'espèce Arabica.

Pour plus d'informations sur ce à quoi s'attendre à partir de ces variétés, découvrez la Stumptown Guide de Variétés de Café.

+381
doapydave 26 avr. 2018 à 08:14:56

Selon cette légende, quelqu'un appelle Cheikh Omar mangé les cerises de café, quand on vit en exil. Il est mentionné qu'il les a trouvés trop amère à la fois. Mais est-il possible de les manger?

Aussi, selon wikipedia: "La caféine dans le café "les haricots" est un naturels de défense des plantes contre les herbivores, c'est à dire, une substance toxique qui protège les graines de la plante."

Mais clairement à ne pas nous empoisonner les humains.

+265
Estella Kwizera 26 nov. 2017 à 13:24:40
Une personne qui est habile à préparer le café à base de café et de boissons.
+230
pasamio 19 févr. 2014 à 19:32:11

Vous devriez également considérer le fabricant. Nous avons eu un excellent soutien de Capresso. Notre CoffeeTeam GS est mort après 12 ans de fonctionnement quotidien et nous avons acheté un CoffeeTeam Pro de Sur La Table. La Pro a été une catastrophe, mais ils se tenaient derrière elle, et après la réparation, nous avons demandé s'ils accepteraient de commerce pour une GS. Ils l'ont fait, sans poser de questions. (On avait acheté chez un revendeur agréé).

Comme à la meuleuse, éviter l'hélice meuleuses et aller pour le moulin à meules qu'elle n'est pas chauffer les haricots pendant le processus de broyage.

Vous devriez essayer de torréfaction de votre propre haricots si vous voulez vraiment une bonne coupe!

+180
jII 21 juil. 2016 à 01:08:28

1.Je n'ai pas encore rencontré de recherche solide qui sauvegarde le fait que la consommation de café provoque, conduit à des cheveux gris.

2.La caféine peut vous tenir éveillé toutefois, si vous développer une tolérance à l'effet pourrait bien en fait diminuer. http://www.livestrong.com/article/521380-how-many-hours-does-caffeine-keep-you-awake/

3.De nombreuses substances taches sur les dents, y compris le café, bien que chaque degré est différent. Une astuce que j'ai est de boire votre café avec une paille qu'il diminue la quantité de contact de café à vos dents. Il suffit de faire attention à ne pas se brûler la langue.

+54
Kommuru jai shankar reddy 30 sept. 2019 à 07:46:01

J'ai été boire un café pendant une longue période et au cours de la dernière quelques années, j'ai remarqué que ma sensibilité à la caféine a chuté de manière significative. De nos jours, il n'a aucun effet que ce soit, je peux boire de double espresso et aller dormir tout de suite et je n'ai rien senti après avoir bu des multiples de ceux-ci. Selon cette http://www.caffeineinformer.com/caffeine-sensitivity je suppose que je suis devenu hyposensitive à elle (probablement en raison de l'abus de toutes les machines à café sur mon lieu de travail)

Il n'a pas toujours été comme ça - j'ai même utilisé pour l'utiliser comme un avant l'entraînement, alors que j'étais en train d'étudier (en grandes quantités, mais quand même). Ma question est de savoir si quelqu'un a eu le même problème et a réussi à augmenter leur sensibilité. Si oui, comment et combien de temps cela prend-il? Il y a quelques astuces à l'aide de jus de pamplemousse avec du café en raison de narangin qui améliore l'absorption de la caféine ou de l'utilisation de la graisse (à l'épreuve des balles de café) pour la même raison https://www.bulletproofexec.com/the-4-secrets-of-getting-wired-on-caffeine/ (je n'ai pas essayé ces encore). L'habitude suggestion est d'arrêter de l'utiliser pendant un certain temps, mais après un mois de faire rien n'a changé. Comment voulez-vous obtenir le coup de pied de retour? Je suis dans la dernière année de ma thèse, et j'en ai besoin...

+49
lrb 26 nov. 2010 à 20:56:29

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