Mis à jour avec les derniers développements scientifiques et une analyse des méthodes de brassage Salut @MarkB, pourriez-vous s'il vous plaît partager un résumé du contenu de l'article, tel qu'il peut disparaître de l'internet dans l'avenir, ou il peut ne pas être immédiatement accessible pour certains de nos interlocuteurs. J'avais désaccord sur cette question; il sonne comme un misunderstnading _about_ quelque chose que l'avis de la base. La réponse exacte est "il n'y a pas de différence, il est tout au sujet de votre préférence personnelle". Alors que le sujet est de l'information, la réponse fournit des informations objectives pour les gens qui sont confus par le marketing gimmiks à propos de "mieux" de café. Ou peut-être que je suis un malentendu quelque chose? Je pense qu'il est important de garder à l'esprit que certaines choses sur ce SE sont va être un peu subjectif, et nous ne devrions pas fermer tout par défaut qui illustre cette tendance. Où tracer la ligne va prendre le temps de comprendre.

Il suffit de penser que votre boisson, café, est autour de 97 à 98% de l'eau de sorte que vous besoin de la qualité de l'eau pour faire de la qualité à la tasse de café en raison suivantes:

  1. L'eau du robinet, à côté du calcium, auront d'autres composants et trop de calcium donnera un avant-goût de l'acidité du café, du calcium rend l'eau plus difficile.
  2. Afin d'obtenir un goût fruité à partir de votre tasse de café, vous devez vous concentrer sur l'équilibre entre le magnésium et le calcium, le magnésium extrait de saveur, les haricots ... maintenant vous savez pourquoi tous les le café le café le goût proches les uns des autres et est due à la source de l'eau est utilisée( tous utiliser l'eau du robinet) rend l'acidité élevée et nécessite de sucre+crème pour profiter d'une tasse :(
  3. Le Sodium permet de faire la saveur du café est acide comme le calcium ne vous avez donc besoin d'équilibre ou de l'eau de source pour voir la différence, ou même de l'eau distillée, mais le café en vrac de façon drastique à partir de la saveur ... déséquilibrée.

    Au moins les bouteilles d'eau que vous connaissez a un ajout de magnésium pour le goût, et est dans un équilibre avec d'autres minéraux tels que le calcium(ne cherche pas ne rester dans des bouteilles en plastique ... c'est une autre histoire, et pense que l'eau du robinet des tuyaux et de la source de l'eau/processus utilisé pour rendre “sûr” pour boire)

Note: j'ai rôti de lots de café à la maison et pour se sentir à l' saveur de droit essayé de l'eau distillée, l'eau du robinet et l'eau de source; Actuellement je n'utilise que de l'eau de source fraîche de la terre et filtré donc, le café ou le thé n'a pas besoin de beurre, de la crème ou de toute autre saveurs ajouté afin de sentir le goût réel. Même vient de sodium.Même le thé ne suivent le même chemin quand vient l'eau .

Encore une chose, faire bouillir de l'eau et vérifier les sédiments laissés à comparer le “robinet " vs en bouteille”, “appuyez sur vs printemps”, “le printemps vs purifiée/bouteille”.

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